Ahora un mojito guatemalteco

La noche es joven en Miami y los restaurantes y bares más exclusivos de esa ciudad se preparan para recibir a sus clientes locales y turistas.

Los administradores saben que para complacer paladares exigentes, deben tener un buen menú y una buena carta de bebidas.

Y si de bebidas se trata, los establecimientos han elegido al ron Zacapa Centenario para encabezar su lista de los tragos Premium.

Christopher Stretch Gerdon, creador del Honey Martini (Zacapa Centenario mezclado con miel, agua mineral, azúcar glass y limón), y barman del exclusivo China Grill, asegura que a veces, ocho botellas de este licor no son suficientes para servir esta mezcla durante las noches de viernes y sábado.

“Cuando visitan el restaurante por primera vez, siempre los invito a que lo prueben y les digo que, si no les gusta, es cortesía de la casa. Pero eso nunca sucede, siempre piden otro”, comenta Gerdon, quien tiene más de diez años de experiencia en esa profesión.

El restaurante Caramelo también incluye el Honey Martini en su degustación. En ambos lugares, una copa de esta bebida cuesta entre US$12 y US$16, mientras que otras se cotizan entre US$6 y US$10.

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