Un negocio fresco

Los horticultores de San José Chirijuyú, Chimaltenango, ya no solo abastecen de lechugas a los restaurantes McDonald’s y las tiendas de la cadena Wal-Mart Guatemala, exportan a El Salvador y Honduras.

Tras ganar un capital de US$10 mil en Idea Tu Empresa, lo invirtieron en la compra de una máquina para empacar al vacío lechuga, zanahoria y brócoli, así como una picadora, con la cual planean lanzar su propia línea de ensaladas.

Manuel Yax, líder de la Asociación de Horticultores Unidos de Chirijuyú, informó que la inversión asciende a Q150 mil, y ya tienen un cliente interesado en El Salvador. Se trata de la cadena de tiendas Súper Selectos que comercializará la línea de ensaladas de lechuga romana, escarola morada, amarilla, rabillo y repollo morado, a mediados de 2007. También quieren exportarlas a Estados Unidos.

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