Más de 27 millones de libras de bróculi producido en Guatemala son parte de la alimentación de los estadounidenses cada año.
Al menos ése es el volumen que de esta hortaliza exporta hacia Estados Unidos la empresa Mar- Bran, una de las finalistas para el premio Exportador del Año, en el sector agrícola, que entregará el próximo jueves la Asociación Gremial de Exportadores de Productos no Tradicionales (Agexpront).
Hasta en la sopa
A la venta en presentaciones como trocitos, tiras, tallos o preparado para ensalada, el bróculi se ha convertido en uno de los vegetales congelados con más demanda en el mercado estadounidense. Y no es para menos: los estadounidenses consumen 500 millones de libras por año.
Para satisfacer el apetito de vitamina C y antioxidantes, Mar- Bran se dedica en Guatemala a la siembra de 2 mil manzanas de bróculi, el cual procesa y congela para su despacho.
En Estados Unidos, vende su producto en cadenas de supermercados como Safeway, Ahold, US Food Service y H&B, entre otros .
Pierden terreno en Europa
En el período de junio 2003 a julio 2004, la empresa exportó 764 contenedores, es decir 27.5 millones de libras de bróculi, un equivalente a US$10 millones.
Sin embargo, estas cifras son un sinónimo de recuperación, pues en el año anterior la compañía vendió 500 contenedores.
De acuerdo con José Jesús Mora, gerente de MarBran, en lo que respecta a la exportación de brócoli congelado, todo iba bien pues el 85 por ciento de la cosecha llegaba a Europa. Ahora sólo envía el 10 por ciento al mismo continente.
No obstante, los productores no contaban con la astucia de los españoles, quienes arrebataron el negocio a los latinoamericanos. Según Mora, esto se debió a que el flete desde Guatemala tenía un costo de US$2 mil 500, mientras que el de los competidores ibéricos es de US$1,000.
La recuperación
Según estadísticas del Banco de Guatemala, el mejor año de esta hortaliza fue 1999, cuando el país obtuvo gracias a ella, divisas por US$25.57 millones y se colocaron en el exterior 46 millones 344 mil kilogramos.
Sin embargo, la exportación declinó bruscamente en 2001, cuando apenas llegó a los US$6.87 millones y el volumen fue de 24 millones 951 kilogramos.
Pero después de la caída, la industria se levantó. Para 2003, las exportaciones totales del país de coliflor y bróculi subieron de nuevo a US$21.84 millones y este año las exportaciones totales podrían llegar a US$21.6 millones.
Mora explica que el altibajo de 2001 se debió, precisamente, a la pérdida de clientes europeos.
“Nos quedamos sin clientes, entonces cambiamos de estrategia y nos dedicamos de lleno al mercado de Estados Unidos”. El gerente sostiene que el año pasado sus ventas aumentaron el 35 por ciento, pero que su propósito para el actual es de 8 por ciento.
Actualmente, MarBran vende brócoli congelado a otros países como México, Japón y una pequeña porción en Alemania.
Este espacio es para promover el diálogo, compartir, discutir y argumentar sobre el artículo publicado, únicamente.
Se prohíben mensajes que contengan:
Ataques personales, insultos, acusaciones o faltas de respeto
Mensajes incoherentes, sin objeto alguno o comerciales
Mensajes con spam, lenguaje sms o escrito todo en mayúsculas
Mensajes con contenido racista, sexista, o cualquiera que discrimine
Mensajes de contenido pornográfico
Piratería, o mensajes que permitan el uso ilícito de material con derechos de autor
Nos reservamos el derecho de editar o eliminar cualquier mensaje que no cumpla con las condiciones anteriores. Y de ser necesario bloquear a usuarios.
Al participar, acepta las reglas y el aviso legal.
2 comentarios:
Walter López: (2008-06-05 09:25:47 horas)
Felicitaciones, por los logros quiero contarles que trabajo actualmente en un proyecto de brocoli en el Muncipio de Santiago Atitlan especificamente en Cerro de Oro, pero necesitio información de la comercialización, si nos permiten poner en contacto con MAR BRAN, SOLO CON FINES EDUCATIVOS, ya que tenemos problemas para centralizar la comercialización, tambien el correo de mi trabajo es: walterlo@sae-a.com mi número de celular es: 5470-2910
Byron Maeda: (2008-02-27 09:05:35 horas)
Hola estoy trabajando en mi EPS y tengo un proyecto de brócoli en un municipio de Quetzaltenango, ustedes prodrían ser amables de proporcionarme información de importaciones, exportaciones, consumo per capida, etc. Sólo para fines educativos.
Los felicito por sus logros, gracias por su atención
SUBIR
2 comentarios: