Los cafetaleros están optimistas. Su objetivo se centraliza en aumentar el consumo de café de alta calidad y las exportaciones del grano a nuevos países. China es el que por ahora está en la mira.
El año pasado, las divisas que ingresaron por la venta de café fueron de US$316 millones gracias a la exportación de 4.3 millones de quintales. Para 2005, los productores esperan empacar 200 mil quintales más.
“No tengo una bola de cristal, pero estoy seguro que, a pesar de que el precio del café ha tenido altibajos, se mantendrá entre los US$92 y los US$110 por saco”, sostiene José Ángel López, presidente de la Asociación Nacional del Café, (Anacafé).
Pero no es suficiente preparar un buen capuchino frente a los compradores. De acuerdo con López, la carta de presentación de los guatemaltecos es perfeccionar uno por uno los procesos de producción, es decir, desde la preparación de la tierra hasta cuando hierva en la cafetera.
El primer plan es el programa de las Subastas 2005. En marzo será llevada a cabo The Excepcional Cup (TEC) y en junio, la Subasta Q.
En 2004 el precio más alto en la TEC fue US$7.65 por libra y el más bajo US$1.30. En la Subasta Q, el máximo fue US$1.55 y el mínimo US$1 por libra. Además, 66 muestras de café chapín calificaron para competir a nivel internacional. Para este año, Christian Rasch, vicepresidente de Anacafé, estima que el precio del grano podría subir.
China, mercado potencial
Aunque Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de café, los productores ven a China con buenos ojos. Según los productores, ese país es todavía un comprador indirecto porque Guatemala le vende a empresas internacionales que distribuyen su producto en Asia. Sin embargo, López no descarta la posibilidad de ampliar las relaciones comerciales con China.
“Sería ilógico que no buscáramos a los chinos , es una economía emergente. Ellos que nos invadan con sus televisores y computadoras, y nosotros con nuestro café de alta calidad”, concluyó.
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