Crema de zanahoria y papa con crocante de jamón serrano

Para la crema de zanahoria y papa:
>2 zanahorias de tamaño mediano, peladas y cortadas en aros
>1/2 puerro limpio y cortado en trozos
>2 papas de tamaño mediano, peladas y cortadas en trozos
>Sal y pimienta
>Crema

Procedimiento
1. Sofría las zanahorias, el puerro y la papa. Cuando estén dorados, vierta agua a modo que estos ingredientes estén cubiertos totalmente.
2. Una vez cocidos, licúe y cuele. Vuelva a hervir y espese con crema, luego salpimiente.

Lomito con salsa de tamarindo y papas artesanales crocantes

Para la salsa de tamarindo:
>1/2 cebolla cortada en juliana
>2 tazas de pulpa de tamarindo
>1/2 taza de vino blanco
>1 taza de agua.
>1/2 papa mediana partida en cuatro partes iguales
>8 onzas de lomito

Procedimiento
1. Dore la cebolla, y vierta la pulpa de tamarindo junto con el vino blanco y el agua. Hierva durante 15 minutos a fuego medio. Licúe y cuele. Hierva
de nuevo y sirva.

Papas artesanales
1. Hiérvalas a punto que estén casi cocidas y deje enfriar. Luego, en una sartén, caliente aceite y fría y condimente al gusto.
2. Ase el lomito condimentado en una parrilla, sartén o plancha, ya sea eléctrica o de gas.

Nota: si, a su parecer, la salsa le queda muy espesa, puede verter más líquido, pero a modo que no pierda el sabor del tamarindo.

Mega-Paquete para tu Pelo por Solo Q262

Q.262

68%

Descuento

Q.820

Valor