Los precios del cardamomo han repuntado luego de cinco años de una crisis provocada por la supercosecha en Guatemala, el mayor exportador del mundo.
Lorena Álvarez/Vernick Gudiel
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El quintal de cardamomo se cotizó a Q3 mil 100 la semana pasada, su precio más alto de la década.
Curioso
Los poderosos jeques árabes, conocidos por su harén de esposas, beben mezclas de café con cardamomo nacional por sus cualidades afrodisíacas.
Mercado en consolidación
>Tras más de 27 años de operar en Guatemala, la Exportadora Radha, propiedad del indio Anil Patel, que en su tiempo fuera una de las más grandes comercializadoras de cardamomo nacional, acaba de salir del mercado. >Según fuentes bancarias, las razones que llevaron al cierre del negocio podrían haber sido problemas de pago de algunos compradores internacionales y dificultades para obtener financiamiento a través de la banca nacional. >Algunos empresarios refieren que la exportación de cardamomo se está concentrando en manos de tres grandes exportadoras, que le restan oportunidades para competir a las pequeñas y medianas compañías. >Las exportadoras Cardex, Setrago, Agrodiversos y Agronómicas, de capital nacional, alemán, árabe y turco, concentran el 60 por ciento de las exportaciones. >Siempre existen empresas con mayor capital que pueden tener más “stock” en bodega y en tránsito que las pequeñas, así como en su momento fue Radha, S.A., la más importante del país, indicó una fuente.
Al otro lado del mundo, millones de musulmanes en Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Singapur, Pakistán, Siria, Jordania, y Kuwait agradan a sus invitados con un café mezclado con cardamomo guatemalteco llamado Kajwah. Su consumo se dispara durante el mes del Ramadán (septiembre-octubre), ya que les ayuda a sobrellevar el desgaste derivado del ayuno.
Tras cinco años de crisis, debido a una supercosecha en el 2002, los productores de cardamomo han visto cómo el precio del grano se ha disparado este año.
El quintal de cardamomo se vendió la semana pasada a Q3 mil 100, duplicando los Q1,600 con que arrancó la temporada, destacó Ovidio Fernández, presidente de la Asociación de Cardamomeros de Guatemala (Cardegua).
La cosecha 2007-2008, que arrancó en septiembre pasado y finalizará en mayo, tendrá una merma del 25 por ciento, lo que incidió en un incremento de los precios, comentó Fernández.
El mayor exportador
Originario de los bosques del sur de India, el cardamomo (Elettaria cardamomum) u Oro Verde, fue introducido a Guatemala en 1914 por el alemán Oscar Majus, que lo sembró en la finca Chinasayub en Cobán, Alta Verapaz, departamento que concentra el 68 por ciento de la producción.
El cultivo del cardamomo beneficia a cerca de 300 mil familias de Alta Verapaz, Quiché, Huehuetenango, Izabal y Petén, donde se encuentran 57 mil 434 fincas sembradas. Existen unas 16 empresas que lo exportan a los países árabes del Oriente Medio, India, Israel y Estados Unidos. Guatemala es el mayor exportador del mundo, por encima de India (su país de origen).
Las exportaciones de cardamomo le generaron al país US$137.2 millones en 2007, su mayor nivel de la historia.
Sin embargo, el cultivo decayó luego que en el año 2002-2003 se obtuvo una producción récord de 22 mil toneladas métricas que desplomó los precios en el mercado internacional, causando una crisis entre los pequeños productores que los hizo descuidar sus plantaciones y optar por otros cultivos.
Tras otra cosecha récord de 32 mil toneladas métricas en 2004-2005, la producción se rudicirá a 18 mil toneladas métricas este año, afirma Fernández.
Escenario futuro
Pese al buen sabor que dejan los actuales precios del cardamomo, Rodolfo Rivera, gerente de Excard, señala que el precio inicial del grano en la actual temporada (Q1,600 por quintal) podría regresar para la cosecha 2008-2009 si se recupera el nivel promedio de producción, que asciende a unas 22 mil toneladas métricas anuales.
-Quiciera saber cual será la proyeccion de precios para esta temporada de cocechas, ya que yo tengo comprado y me gustaría que me orienten al respecto.
Filiberto Ico Sagui: (2011-11-05 13:39:56 horas)
quiero saber el precio de pergamino por quintal, yo tuvo una perdida en la compra de cardamomo en cereza, ya se sabe que en las comunidades donde se produce cardamomo quiere que se les paga a Q5.00 hasta Q6.5 por libra y algunas compradores y coyotes pagan a este precio y a mi me afecta mucho por eso estoy cotizando los precios de pergamino por quintal
Gaspar Juan Lorenzo: (2011-10-14 19:40:39 horas)
Quiero saber como va ha estar el precio de cardamomo PERGAMINO para el mes de noviembre 2011
Gaspar Juan Lorenzo: (2011-10-14 19:35:32 horas)
Quiero saber como va ha estar el precio de cardamomo para el mes de noviembre 2011
Ramiro Zuñiga : (2011-09-21 19:07:26 horas)
Busco un compredor de cardamomo que porga un buen precio al mismo solo interesado EN GUATEMALA
coc klarck, rogelio: (2011-08-27 22:04:10 horas)
necesito saber, cual será el precio del cardamomo por libra asi verde, y cuanto pueda valer el pergamino, por favor, muchas gracias
merlis sofia: (2011-07-18 13:24:57 horas)
quiero saber cual es el precio actual de cardamomo es decir en el 2011..........y estudiar su precio
daniel gutierrez: (2011-02-03 10:25:15 horas)
disculpe me gustaria que me comentaran, si el precio del cardamomo sera que del año pasado, y si se comprará aqui en adelante uno dos a cinco años. gracias
josue piedrasanta: (2010-10-22 17:09:00 horas)
Estoy interesado saber como andan los precios de cardamomo para fines del año 2,010
roberto gutierrez: (2010-07-05 16:10:17 horas)
estoy interesado en studiar los precios del cardamomo y su cultivo
Estoy interesado en comercializar cardamomo producido en Matagalpa Nicaragua, ofrecemos la cantidad que desee, lo tenemos en pergamino oreado y en oro. Necesitamos saber qué cantidades necesita y el precio puesto en Matagalpa, estos cultivos se encuentran a más de 1000 metros de altura y es completamente orgánico.
El productor de este Cardamomo es el Dr. Ramón Gutiérrez González con número telefónico 84054642, 27781072, 27723234 y este correo eléctrico también está a la disposición. Que Dios Nuestro Señor Jesucristo, le Bendiga.
Eliza G: (2009-05-03 12:32:38 horas)
es un buen negocio y me gustaria que me informaran como podria comprar cardamomo o como puedo contactar algunas fincas para comprar el producto y me gustaria que me mandaran mas informacion gracias
William Castañeda: (2008-12-05 10:11:27 horas)
Es un tema bastante bueno en el cual aprendemos de un producto tan importante que contribuye a la economía del país, estoy haciendo una investigación de este producto el cual me gustaría si así fuera datos cuantitativos y descriptivos del impacto que ha tenido esta producción de años anteriore del 2003 alhasta la fecha para hacer una comparación o cualquier tema que tenga relación al cardamomo me interesa gracias por presentar información importante y me gustaría que me enviaran más información a mi correo.
antonio oxom: (2008-10-28 18:09:05 horas)
solo quisiera saber cual es el precio el pergamino en esta semana por que la verdad ultimamente el verde bajo demasiado el presio estan pagando a Q1.50 la libra, en las aldeas de Coban,
y quiero que me saquen de la duda.
les saludo de coban
gracias
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15 comentarios: