Campero–WAL–MART: más pollo para los estadounidenses
Pollo Campero inició 2008 con pasos fuertes rumbo a la conquista del mercado estadounidense, instalar restaurantes dentro de los supermercados Wal–Mart.
Estrategia & Negocios
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pollo campero planea abrir entre 300 y 500 restaurantes en los supermercados Wal–Mart.
A la conquista de paladares
Pollo Campero inició hace cinco años su aventura en el mercado estadounidense. Llegó a Estados Unidos mediante un esquema de franquicias y creció rápidamente hasta cerrar 2006 con 30 restaurantes en ciudades estadounidenses. >Para el cierre de 2007, la firma tenía en operación 37 restaurantes, de ellos, solamente uno construido con inversión propia. Su plan, para 2012, es llegar a operar 500 unidades –mayoritariamente franquicias– en ese país. La proyección es que 120 sean inversiones directas y el resto, franquicias. A partir de 2009 el ritmo de crecimiento de Campero en Estados Unidos se acelerará, prometió Jiménez. >“Abrir un restaurante en ese país dura en promedio nueve meses, pero estamos entrando a un plan agresivo de aperturas”. La estrategia, detalló Jiménez, es seguir creciendo en los mercados donde Campero ya está presente: Los Ángeles, Chicago, Nueva York, Houston, Dallas y Washington (acaba de abrir en Miami, Florida). >Pero la cadena seguirá también de expedición por nuevos mercados. En 2008, llegará a Boston, Carolina del Norte, New Jersey y Atlanta. >“Tenemos cinco años de estar abriendo restaurantes en EE.UU. y estudiando oportunidades en ese mercado. Lo que hemos aprendido es que nuestro concepto tiene potencial para atraer a consumidores de distintos grupos”, aseguró Jiménez. Campero ha empezado a construir los primeros establecimientos en territorios anglos, en busca de ampliar su público. “Tenemos dos restaurantes en Washington, en zonas anglas, y la experiencia ha sido muy buena, la gente que nos prueba, a la que le gusta el pollo, nos aprecia mucho”.
Fue una negociación de mutuo beneficio: Wal-Mart avanzó en su estrategia de conquistar al poderoso mercado latino en EE.UU., y Pollo Campero apuntaló su táctica de crecer en el mercado estadounidense.
En mayo de 2008, el pollo más famoso de Centroamérica empezará a venderse por primera vez en las tiendas Wal-Mart. Se estrenará en dos supermercados en Chicago, uno nuevo y otro remodelado, y en un Wal-Mart actualmente en remodelación en Arkansas.
Rodolfo Jiménez, vicepresidente de Campero EE.UU., adelantó que el plan de Pollo Campero es abrir diez unidades en tiendas Wal-Mart en 2008. A partir de ese arranque, la firma proyecta inversiones fuertes, para culminar 2012 con 300 a 500 tiendas dentro de los supermercados Wal-Mart a lo largo de EE.UU. En cada restaurante, la cadena centroamericana invertirá de US$300 mil a US$400 mil.
Campero estará presente en Wal–Mart con dos formatos: unidades pequeñas, de 90 a 100 metros cuadrados, parecidas a un food court, y unidades de 180 metros cuadrados con mesas y sillas.
Inicialmente, a Wal-Mart le interesa que Campero esté en establecimientos donde hay un concepto latino, explicó. La proyección de crecimiento de Campero EE.UU., tras el acuerdo con Wal–Mart, se basa en la experiencia de otras cadenas de comida aliadas con el gigante del retail. Hace tres años, Subway hizo una alianza similar con Wal–Mart y se expandió vertiginosamente. Hoy tiene más de 1,400 unidades en sus supermercados. Ahora, Campero entrará a competir con McDonald’s y Subway por atraer la atención de los millones de clientes que cada semana visitan las tiendas Wal–Mart.
La alianza se incubó en mayo de 2007, durante un show de restaurantes de Chicago. “La gente de Wal-Mart se acercó a nosotros y estuvimos en conversaciones con ellos hasta firmar el acuerdo en octubre. No fue una negociación difícil. Ellos tienen claro lo que están buscando, que es agradar al mercado latino. Pollo Campero es una solución para eso”, contó Jiménez.
“Ellos están buscando un concepto de restaurantes latinos, se han dado cuenta de que los latinos en Estados Unidos son consumidores fuertes. Quieren tener un concepto latino como Campero en sus unidades”, explicó el vocero. En el anuncio oficial del acuerdo, Giselle Ruiz, vicepresidenta de Wal–Mart Stores Estados Unidos, expuso que los clientes Wal–Mart “hoy provienen de variados orígenes y todo tipo de condiciones socioeconómicas”.
Campero pagará como renta a Wal-Mart un porcentaje de sus ganancias. “La gran ventaja es que mucha gente nos probará, y esa exposición ante la diversidad de personas que llega a los supermercados Wal–Mart fortalecerá la penetración de nuestra marca y nos llevará a crecer más en ese mercado”, hizo notar el vicepresidente de Campero EE.UU.
Adelantó que 2008, el primer año de la alianza, será el de más lento crecimiento. “Tenemos que probar algunas cosas; por ejemplo, cuál de los dos formatos –de tiendas– funciona mejor”.
Por ahora, indicó, la negociación con Wal–Mart prevé que Campero estará solo en tiendas de la cadena en Estados Unidos. La posibilidad de que la franquicia guatemalteca pueda llegar, de la mano del gigante de los supermercados, a otros países donde está presente en el mundo –Argentina, Brasil, Canadá, China, Japón y México, entre otros–, no fue planteada en la negociación.
“Creo que va a depender mucho de cómo evoluciona la relación, de que Wal–Mart conozca a Campero de cerca y vea dónde puede tener potencial. Por ahora, la razón por la cual nos ha buscado tiene que ver con el fuerte componente hispano de nuestra marca. Pero Campero ofrece un producto del agrado de cualquier consumidor”, destacó Jiménez.
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11 comentarios:
David Ramirez: (2008-03-23 17:07:15 horas)
Yo no se como lo hacen, pero Campero aqui en Guate, tiene mal servicio, precios altos,le dan solo 2 servilletas que se desasen en los dedos. Una soda mediana que en la mayoria de restaurantes de cadenas rapidas, corresponde al de la cajita feliz o menu infantil. Piezas pequeñas que a veces crudas estan. Un cafe al tiempo y unas enseladas con lechuchas viejas.
Pero en fin, yo me incluyo en esto; siempre morimos en Pollo Campero.
Sera porque "Lo llevo dentro"... jajaja
Como lealtad al consumidor Guatemalteco, porque nosotros hemos llevado a Campero muy lejos, deberian de mejor el servicio en casa antes de ir a otros rumbos.
Otto Barrios: (2008-03-22 22:13:06 horas)
Los felicito, est es el producto de ser una empresa lider en el mercado, el producto es bueno y tiene demanda, lo mas interesante es como se puede crear riqueza siendo creativo y perseverante, son un orgullo para el país y un ejemplo a seguir,
Otto Barrios
Rubén Darío Flores: (2008-03-22 07:02:16 horas)
Bien, si Campero se quiere expandir, que flo haga, de todas maneras ante gigantes como Wall Mart es como un ácaro. Pero aún así es necesario favorecer con mejores y accesibles precios a los guatemaltecos, salvadoreños etc. que le dieron el salto en ventas, cada vez que uno va a desayunar a Campero en Guate, sale insatisfecho porque los contenidos alimenticios son cada vez infimos. Ustedes se deben a los de Guatemala y C.A. devuelvan algo. ah, por cierto, el Pollo Campero en España no sabe igual.
Henry O'neil: (2008-03-21 13:29:36 horas)
NO, ese pollo mal oliente y auque la gente Guatemalteca crea que es de Guatemala, no lo es,. Ese pollo es de Espan ay ellos tiene la receta authorizada Internacionalmente, Los llamados riquitos de turno ignorantes de los Gutierrez no saben nada de negocios Internacionales y ese pollito grasozo nunca pegara aqui en US talvez solo en los barrios donde viven la mayoriaq de guatemaltecos mojados y con trabajitos de pioneros y aun asi ese pollo lo dan caro es lo que he sabido yo con polllitos que parecen pichonzitos desnutridos no comparacion con los pollos de aqui. Yo como Profesional Doctor no olvido a Guatemala ni hablo mal de la patria pero eso si les digo ese pollo mal olinte ya es ilegal traerlo a USA pues la DEA y Migracion descubrio drogas adentro de las cajas de ese pollo que los traian los chapines desde Guatemala las linea arereas se quejaban del mal olor y estoy de acuerdo con ellos en Los angeles hay 2 pollos camperos me dicen y no van ya muchos Guatemaltecos pues son caros y chiqutos aqui en USA hay variedad de establecimientos de pollo no solo Kentucky Fried Chichen sino una cantidad enorme imaginense un pais de mas de 250 millones de habitantes y la primera potencia mundial?? Wall Mart es un almacen de la gente pobre y l aMIgraciion va a cada rato a llevrse ilegales es un almacen de barriada los propietraios de ese almacen son billonarios una familia llamada Waltons y son uno sde los mas ricos del mundo fundadada hace casi un siglo.
Sergio Abaloni: (2008-03-19 23:05:03 horas)
Campero, la verdad que es un producto bastante caro para los Guatemaltecos especialmente en estos tiempos tan dificiles,por otro lado la calidad del producto no es tan buena que se diga,muy grasoso,crudo a veces y frio lo que hace pensar comprarlo.
Edwin López : (2008-03-19 14:55:05 horas)
Esta es una buena noticia para las personas que viven en E.E.U.U. y que gustan de Campero. Es necesario sin embargo que se cuide sobremanera el concepto que ha sido tan popular en Guatemala y Centro América. En otros lugares, como en Ecuador, el concepto ha sido muy mal llevado (desde instalaciones, calidad y atención) por lo que no ha tenido el impacto que se esperaría en una sociedad tan similar a la centroamericana. Es una lástima que en este caso en particular no podamos degustar la calidad a la que nos tiene acostumbrados.
Maria F: (2008-03-19 12:08:08 horas)
Todo esta bonito en especial para los dueños, pero cuando vienen paisanos de los US siempre comentan que el sabor no es el mismo que el de aqui de Guate.
Otra cosita los precios aqui en Guatemala estan ridiculamente caros....no sean bajenle un poquito!!! acaso no importa que seamos el pais pionero de este pollito??
Higinio F. Bran: (2008-03-18 14:23:55 horas)
Aprovecho la oportunidad para pedirles
Tomen en cuenta las localidades de
north Plainfield y Piscataway aqui en
New Jersey. Donde existe Wall Mart
Y un gran potencial latino quienes ex-
tranamos nuestro pollo con sabor tan
Especial
Exitos y adelante
JUAN CARLOS: (2008-03-17 19:28:02 horas)
ME GUSTARIA PEDIRLE A LOS EMPRESARIOS DE POLLO CAMPERO QUE NO SE SALGAN MUCHO DE LA LINEA (RESPECTO AL MENU) PORQUE AQUI EN BOYTON BEACH FLORIDA NO APARECE POR NINGUN LADO UNA SOLA FOTO DE NUESTROS SABROSOS FRIJOLES VOLTEADOS, LE FALTA UN POCO MAS DE OLOR, TAMPOCO VI UN SOLO MESERO QUE TUVIERA CARA O ACENTO DE CHAPIN, ESO SI MUY ECONOMICO. ESPERO QUE SIRVA DE ALGO ESTA CRITICA CONSTRUCTIVA. SALUDOS DESDE BRANDON FLORIDA.
MANN PELLECER: (2008-03-17 14:10:12 horas)
Digo, No se olviden el TIERNO-JUGOSO Y CRU.......
no- chikito-caro y mal oliente
mannpellecer@yahoo.com
MANN PELLECER: (2008-03-17 14:06:59 horas)
Excellent !!!
Solo les de deseo recordar que cuiden bien la formula, porque los que aki venden "stan re feyos" o muy quikitos y crudos o tan tostados y caros que mejor no!
mannpellecer@yahoo.com
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