Economía:

Alimentos contaminados en la mesa de su hogar

La Agencia de Drogas y Alimentos de Estados Unidos detiene, contenedores de legumbres guatemaltecas con altos residuos de pesticidas tóxicos y salmonela.

Vernick Gudiel

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Foto: Archivo la fda de ee.uu. detectó presencia de pesticidas tóxicos en exportaciones de arveja y ejote frances.

Que tan seguro es lo que comemos

>Cuestionado respecto a la inocuidad de los vegetales nacionales, Tulio Garcia, afirma que a la fecha casi todos los exportadores poseen certificaciones como la Global Gap, aceptada en EE.UU. y Europa, por lo que sus productos son seguros para el ser humano, sin embargo, a nivel local no puede decir lo mismo. La cadena de supermercados Wal-Mart viene exigiendo certificaciones a sus proveedores de lechugas, tomates y otras hortalizas, pero lo que se compra en los mercados locales no es vigilado, se desconoce cómo fue producido y puede ser muy peligroso para la salud del consumidor, agrega.
>García asegura que a la fecha no se han detectado casos de
salmonela en Guatemala, las hortalizas se cosechan con agua natural y los riegos con fuentes de aguas contaminadas ya no se utilizan.

Un grupo de expertos en salud de la Universidad George Washington pidió ayer a las autoridades estadounidenses que controlen mejor la importación de alimentos frescos para evitar infecciones como el reciente brote de salmonela.

La advertencia se produce luego de que la Agencia de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) detectó un brote de salmonela atribuido al tomate y chile jalapeño mexicano, que provocó 1,017 casos de salmonelosis en 40 estados, incluyendo un deceso en Texas, el último de una serie reciente de escándalos que incluyó una orden de captura contra los exportadores guatemaltecos Emilio Say, Fernando Farfán y Gustavo Castañeda, por conspiración, falsificar declaraciones y contrabando de vegetales contaminados con methamidophos y chlorothalonil, dos pesticidas tóxicos.

Un reporte publicado en la página web de la FDA, revela que en los primeros seis meses de 2008 se han reportado 35 casos de legumbres guatemaltecas detenidas por contener residuos de pesticidas tóxicos e incluso con salmonela a una docena de empresas, las más reincidentes han sido Agroindustrias Legumex, Industria Agrícola Tierra Fría y la Cooperativa Unión de 4 Pinos, las principales exportadoras de arveja y ejote francés del país.

Menos del 1 por ciento

Tulio García, presidente de la Asociación Guatemalteca de Exportadores y gerente de la Cooperativa Integral Unión de 4 Pinos, confirma que las detecciones en EE.UU. se deben a que se han encontrado residuos de pesticidas por arriba de las tolerancias permitidas para el ser humano, lo cual se debe a que en las zonas del altiplano, donde se producen las diferentes clases de arveja y ejote francés, están vecinas a áreas donde se producen otros vegetales como: tomate, repollo y papas, por lo que a la hora de aplicar productos para controlar las plagas y enfermedades puede darse una contaminación a través del viento, pero si se analizan las estadísticas de exportación más del 99 por ciento de las exportaciones de vegetales entran libres de pesticidas al mercado estadoundiense.

Estamos trabajando fuertemente en el tema de certificación, inocuidad y calidad, ahora tenemos más tecnología, más asistencia técnica y más información en el campo para los pequeños productores en buenas prácticas agrícolas, asegura García.

Prohibirán Methamidophos

García reconoce que se han dado detecciones en EE.UU. de altas dosis de un pesticida denominado Methamidophos, el cual está prohibido en ese país, pero es muy utilizado en Guatemala para fumigar tomate, repollo y papas, por lo que han solicitado al Ministerio de Agricultura cancelar el registro de este producto, así como su importación, distribución y venta, que será aprobado en las próximas semanas a través de un acuerdo ministerial.

El methamidophos es un insecticida tóxico usado para matar ácaros, es una potente neurotoxina que puede causar la muerte, también está considerado como agente cancerigeno (generador de cáncer). Su uso está prohibido en muchos países del mundo.

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9 comentarios:

elizabeth peredo: (2008-07-11 10:48:33 horas)

esta es la consecuencia del "desarrollo y la revolucion verde" una guerra con quimicos hacia los animales que cada vez se hacen mas resistentes a los plaguicidas, es un negocio redondo, semillas, enfermedades, y luego medicinas patentadas, todas del mismo dueno, ADM, Bayer, Monsanto, Novartis, ni se preocupen que las empresas tienen mas poder que unas salmonelas...
Marlen Fuentes: (2008-07-11 10:44:24 horas)

Global Gap verificia las normas de exportación Perfecto, Ahora Sr. Marco Tulio Garcia si de una forma pudiera ver mi comentario y contestar a esta respuesta le agradeceria mucho y considero que el pueblo de guatemala tambien ¿Quien Controla la aplicación de Pesticidas, Herbicidas etc. para el consumo guatemalteco? , (pequeños agricultores, las empresas que distribuyen este tipo de pesticidas) tendran algun control!!!!
William Chavez: (2008-07-10 20:45:14 horas)

Srs. Pilas con todo esto. Tiene mucha razon el Sr Fratti ahi. Si no se cuidan, ,los mismo que le esta pasando a los chinos con su productos de pictura de plomo le va a pasar los productos chapines. Mi recomendacion es laven bien sus frutas y verduras y que Dios me los cuide a todos. Saludos,
juan fratti: (2008-07-10 16:48:27 horas)

El methamidofos, es un insecticida perteneciente a la familia de LOS ORGANO-FOSFORICOS. Derivados del petroleo, con fosfatos, su nombre es Tiofosforamidato-dimetilo, actua sobre los insectos, o acaros, atacando sus celulas nerviosas, y parando su respiracion, en los humanos, se manifiesta sudoracion/salivacion excesiva, y finalmente la muerte por paro respiratorio. Si van a WIKIPEDIA, pueden ver la lista de pesticidas prohibidos, y si tienen dudas vayan a CUALQUIER AGROPECUARIA Y pregunten, por algunos de ellos como el Dieldrin, Aldrin, o Paraquat....y luego me cuentan. IMPORTANTE;;;; Laven sus frutas y verduras, mismo si las van a pelar con una solucion LIGERAMENTE JABONOSA, y abundante agua. Yo se los dije (en siglo xxi), nos van a empezar a bloquear y a tener la desconfianza que en Norteamerica y Europa, le tienen a los productos de China, incluidos los Mariscos....Si no lo creen, atenganse a las consecuencias Urge una ley de pesticidas, que nos HOMOLOGUE A LOS PRODUCTOS NORTEAMERICANOS, por poner el caso mas cercano. Cada producto identificado con un NUMERO UNICO, para que los cuerpos de socorro, medicos particulares/hospitales, sepan que hacer en caso de intoxicacion.
marcus garcia: (2008-07-10 16:33:21 horas)

Exigimos el nombre completo de las fincas y los productos para no consumirlos o por lo menos estar prevenidos. Nuestra salud es tan importante como la de los ciudadanos estadounidenses.
Miriam Perez: (2008-07-10 14:11:25 horas)

A mi me gustaria que todas las personas de agexport se preocuparan mas por controlar el mercado nacional (que es su gente), lamentablemente es lo contrario xq se inclinan mas a lo exportado (negocios personales). y entonces
mar vila: (2008-07-10 11:58:56 horas)

Seguramente todas las semanas cocinamos alimentos con Methamidophos, y el Ministerio de Agricultura no hace nada.
Roberto Ximenej: (2008-07-10 10:30:30 horas)

Hay mas de lo que aqui se discute sobre la infeccion de Salmonela y las detenciones de legumbre. Primero, el origen de la infección esta todavía por averiguarse y l Segundo, a detención de exportaciones es por varias razones, no solo una. El contenido de Methamidophos no se puede hacer de inmediato y hay mas por investigar.
Blanca Rosa González : (2008-07-10 09:58:16 horas)

Sería conveniente que dieran a conocer los nombres exactos de los productos para ya no consumirlos, estoy segura que en Estados Unidos ya lo hicieron.

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