La refacción de los policías cuando salen a una misión
La comida que reciben los agentes está lejos de ser nutritiva. La oferta, dicen las autoridades de la Policía Nacional Civil, responde al gusto del cliente.
Alejandro De León
La PNC no toma en cuenta las calorías ni el valor nutritivo.
Para los agentes de la Policía Nacional Civil (PNC) enviados a cumplir misiones en el interior del país, como los acampados en San Juan Sacatepéquez, la decisión de qué comer cuando ataca el hambre ya está tomada. Se llaman raciones frías.
En una bolsa de nylon va una bolsa de tortrix, una lata pequeña de frijoles, una lata de sardinas (o atún), una lata de salchichas, un jugo de frutas o vegetales enlatado y una botella de agua pura. En los supermercados, el precio de este menú se encuentra entre Q30 y Q35, pero para la División de Finanzas y Logística de la PNC, que compra al por mayor, el precio varía entre Q24.95 y Q25.60, dependiendo de si la bolsa trae sardinas o atún, respectivamente.
El jefe de compras del Departamento de Finanzas de la División, Otto Paz, dice que, en cierta forma, son los mismos agentes los que escogen estos productos. “Antes se les enviaban cosas como paquetes de galletas o botes plásticos con jugo de naranja, pero a veces se dañaban en el camino: Las galletas llegaban deshechas o los botes de jugo se reventaban. Entonces ellos (los agentes) nos pidieron que se los cambiáramos por otros productos”. El aspecto nutricional no se toma en cuenta.
Bajo otra óptica
Según la nutricionista Patricia González, el valor nutritivo de estas raciones es bajo, ya que suman alrededor de mil calorías, casi la mitad de las dos mil recomendadas por día. “Aparte, no hay fibra, tiene un nivel alto en carbohidratos simples, los jugos son procesados y sintéticos, y todo es enlatado, lleno de preservantes”, explica. “Sin embargo, hay que ver si este menú está pensado para solo un tiempo de comida o para todo el día”.
María René Klussmann, de la Unidad Nacional de Nutrición Integral, sugiere una dieta que incluya cereales, leche en polvo, sándwiches con jamón y queso, o con frijoles, y fruta (aunque admite que esta última levantaría bastante el precio del menú). Para Klussmann, al igual que para González, lo único rescatable de las “raciones frías” es el atún.
El oficial tercero Eric Hernández, segundo jefe del Departamento de Logística, afirma que las raciones frías están pensadas para dos tiempos de comida, lo mismo que duran los turnos para los agentes. “Y no siempre va a ser ese el menú. De hecho, la idea es que sea innovado en el sentido que el contenido de estas raciones sea de beneficio nutricional para el agente que lo consume”.
“Están bien”, dice un policía que pidió no ser identificado. “Si es lo único que se tiene, pues sí sustenta”. Él ahora se encuentra en la ciudad. La próxima vez que salga en alguna misión se topará con un menú nuevo, modificado hace una semana, según Paz; con precio al por mayor de Q17.95, incluye un tamalito de chipilín en lugar de atún y cuatro dulces por ración.
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11 comentarios:
Luis Torres: (2008-07-19 00:46:05 horas)
Considero que a los policias y soldados hay que subirles el sueldo, tomen en cuenta esto: pasan lejos de su familia, comiendo mal, durmiendo mal y ademas exponen su vida. Por lo que hacen tanto policias y soldados podrian ganar minimo Q5000. Esto dignificaria la profesion y haria que personas honestas y con capacidad se animaran a trabajar en estas instituciones.
Los gobiernos han gastado millones en obras in beneficio social, de aqui se podria sacar para los sueldos.
Daniel Aguilar: (2008-07-18 18:19:27 horas)
Corruptos o no cuando se va a cumplir una mision, estan a expensan de los elementos, y recuerden que no los esperan con comida, a menos que alguien como plomo, piedras y palos, (un faquir) son personas que corruptas o no van a cumplir una orden que es dada por alguien de acuerdo a la situacion que los CIVILES, hayan provocado, por los derechos que gozan estos.
Sergio tiene razon, ricardo comprobado, ahora piense un agente con diarrea, en pleno refuego, que gacho.
Dinero para alimentos no hay en nuestro presuuesto de la nacion, y eso que el vigente fue aprovado en el gobierno anterior, aunque nefasto como lo llama don alvaro, se ve que era mejor que este, pero dinero para vehiculos blindados, viajes (seran patrocinados por los paises que visita) si hay y era un gobierno de los pobres, si pobre en pensar, y permitir que en plena campana se nos insinuaraque somos tontos, un agente bien alimentado cumplira su mision, bien, regresara sano y no tendra ningun gasto el igss o el ministerios de salud, solo imaginen el coste de curar un peloton de policias enfermos, el exito de mision, son seres humanos que mal o bien sirvren para proteger (a los de turno) a unos que otros, y se les debe tratar como seres humanos.
johana cano: (2008-07-18 17:22:50 horas)
La verdad que esa racion no es suficiente.
De que hay corrupcion con ese presupuesto que tienen es seguro. Mas lo que reciben los jefes de algunas estaciones de las maras; despues miran como se quitan de directores o ministros a los que en verdad los ponen en cintura. Si tienen plata para pagar campañas negras en contra de la gente que los controla.
Eunice Hernández: (2008-07-18 15:09:18 horas)
Que pena la clase de refacción que se les dá a los agentes de seguridad, y todavía así se preguntan muchos porque hay tanta corrupción en sus filas, ellos arriesgan su vida y reciben a cambio un pésimo sueldo y al parecer tambien una deplorable alimentación, porque me pregunto quien quiere trabajar de agente de la policia nacional civil arriesgando tanto y recibiendo una miseria, en lugar de estar asignando tanto presupuesto y haciendo transferencias al ministerio de la defensa, mejoren las condiciones de los señores agentes que no se merecen recibir una "refacción" que pareciera para un niño de 7 años. Con esas condiciones en que laboran dificilmente se les puede exigir que den más de si. Ojala se fortalezca de inmediato a la Policia Nacional Civil
leonardo dominguez: (2008-07-18 14:02:35 horas)
se deberia de crear plazas en la policia para cocineros y asi tener un equipo de cocineros moviles para que los senores tengan por lo menos una comida mas digna.a y pasarles esa dieta nutritiva de sardinas, tortrix,y frijoles frios a nuestros senores diputados talvez asi bajan un poquito de peso pues se ve que estan pasaditos de peso.
juan fratti: (2008-07-18 12:39:38 horas)
Seria bueno, que les incluyeran en vez de los tortrix, barras de granola. Ricas en proteinas, fibra y carbohidratos. Ademas podrian incluir pasas y ciruelas secas, ayudaria a la digestion y problemas de estregnimiento. Lo salado. O bien les podrian dar una alocacion para tiempos de comida afuera (como viaticos), lo salado podrian ser los famosos tamales enlatados. Y un su rollito de papel higienico, jabon y shampoo, por persona.
Ricardo Ortiz: (2008-07-18 10:51:12 horas)
Es una pena que los ministros y diputados cada dia esten mas fofos de darse los lujos en Restaurantes y sus refacciones en el congreso y nuestros agentes picando Tortrix, con razon la corrupcion de los agentes si lo hacen al ver estas injusticias.
sergio licardie V.: (2008-07-18 10:35:43 horas)
Lo de la dieta es una obligación de todo empleador que requiere que su personal realice actividades de campo. Es muy importante en la historia de los ejércitos y unidades cívico militares, hasta en desfiles escolares. Lo mas importante para algunos en la dieta SON LAS MORDIDAS y para otros, los efectos de los malos productos o las combinaciones de productos con los que son escasos. María, que me ponés Ay vos Juan te pongo leche en polvo. Y eso para que? para que tomés leche que es muy nutritiva. TIEMPO DESPUÉS Que te pasa Juan?, Ay Mary, tengo diarrea. Es que no me pusiste agua para hacer la leche, la del chorro estaba contaminada y no había donde hervirla. Pero creo que el jamóncito estaba un poquito verdecito. Ay María, Ay, Ay....OTRO CASO.. Porque tenés esa cara Juan. Ay es que no he comido en todo el día. Pero que pasó con tus 2 raciones de comida, la de hoy y la de mañana. Pues no se si pesaba mucho y la tuve que tirar cuando las placeras nos corretearon o me las robaron los mareros cuando me vendieron un cigarrito. Escenarios para retablos hay muchos y sin incluir al proveedor y al que lo contrata. Imagíne$$$e el diálogo. Una buena alternativa dentro de la distribución de la riqueza, del crecimiento del mercado local, evitar malos entendidos, etc. es DARLE LOS QUETZALITOS AL `POLICÍA y que se las arregle con los vecinos, inclusive entablaría diálogos positivos con ellos y no sería una función policial solamente represiva sino también de convivencia. Hasta la esposa tendría un pellizquito con los franceses con banano porque las tortillas ya no son bío energéticas para los maridos, solo para los carros.
hugo marroquin: (2008-07-18 10:12:48 horas)
que mal esta alimentada esta gente,sera corrupcion?
o el pais no tiene para proveer alimento para los agentes que nos brinda ''seguridad''
Marco Tulio Osorio: (2008-07-18 07:29:18 horas)
Pero a ellos les dan su refaccion y tienen su sueldo y libre de eso cuando estan en retenes o andan en las patrullas les agarra mucho catarro con los mocos, y los pobres niños de las escuelas del area rural se les quito el programa del vaso de leche, ahora ni leche ni Incaparina y todabia tienen el descaro de decir que estan trabajando por la gente pobre, los del gobierno de la UNE
Humbeto Sagastume: (2008-07-18 06:07:53 horas)
QUIEN ESTARA HACIENDO SU AGOSTO CON ESTO. MUY INGENUAMENTE EL COLUMNISTA HACE REFERENCIA AL PRECIO DE MERCADO. CUANDO SE COMPRA POR VOLUMEN POR ECONOMIA DE ESCALAS LOS PRECIOS TIENEN QUE SER MAS BAJOS, ADEMAS DE QUE EL ESTADO NO PAGA IVA, ETC. ETC. MUCHA TELA QUE CORTAR, NO SOLO EN EL ASPECTO NUTRICIONAL, SINO EN LO QUE ESTA GANANDO EL QUE ESTA VENDIENDO Y EL QUE ESTA COMPRANDO.
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