¿Ha escuchado de un convento donde se sirven tragos, la oferta gastronómica es de alto nivel y se reciben visitas hasta altas horas de la noche? Se trata de un restaurante-bar al aire libre ubicado en la terraza de el Convento Boutique Hotel con el nombre de Sitz’ Lounge.
Por: Claudia Jo Rios
“Nuestro fin es dar a nuestros huéspedes y visitas un espacio en La Antigua, que fuese único, al aire libre en el que se disfrute del ambiente de la ciudad colonial y pasar un rato agradable en la terraza” comenta Teresa Monroy, Directora de Operaciones de El Convento Boutique Hotel. Como el resto de El Convento Boutique Hotel, fue diseñado por el arquitecto Manuel Arzú. Elementos mediterráneos se evidencian desde los colores hasta la decoración, bajo la sombra de un impresionante árbol tempisque. De forma intuitiva pensaron en una distribución en forma de salas para que los visitantes se acomoden en grupos de forma cómoda. El lugar lo transporta a el sur de Europa aún estando en nuestra ciudad colonial por excelencia.Alta gastronomíaEl menú de Sitz’ Lounge está formado en su mayoría por entremeses y boquitas, aunque cuenta con deliciosos platos fuertes. La Ensalada de Langosta y Camarón Rock Tempura se combina con los Medallones de Lomito con salsa ají, Pollo Grillado con salsa wasabi y Monkfish con ensalada de hinojo es otra opción del Chef. Un atractivo inusual son los Rumtinis, una serie de bebidas especiales realizadas con ron Zacapa Centenario entre los que podemos mencionar el Zacapa Honey Martini, el Centenario Rosa y el Mojito Centenario, algo fuera de lo común que utiliza uno de los iconos de la excelencia guatemalteca.Pronto, un Spa“La segunda etapa, en construcción, contará con el Spa Piedras Negras donde se brindará una experiencia holística a todo el que desee relajarse, además de un área de parqueo” comenta Luis Meneses, Director General de Operadora K’a.Para conocer más sobre El Convento Boutique Hotel visite la página web www.elconventoantigua.com |
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