En el “Tasting Panel” de Sabores Unidos

De nuevo, cuatro reconocidos chefs se unen y donan ingredientes para preparar la Cena de Sabores Unidos, organizada por Amcham y Fondo Unido de Guatemala. Esta vez, la causa es la construcción de aulas y un muro perimetral para el Hogar de la Niña en Santa Rosa de Lima, Jutiapa. Previo al gran evento, los chefs y organizadores se reúnen en el restaurante Jake’s para hacer una prueba de los platillos así como para afinar detalles de logística.

Uno a uno, los profesionales de la cocina presentaron sus platillos y explicaron la manera  en que fueron realizados. Titi Bruderer,  chef  de  Tamarindos, presentó  la  entrada  fría;   Mario Campollo, de Hotel Casa Santo Domingo, hizo lo suyo con la entrada caliente; Jake Denburg se lució con el plato fuerte, mientras que Ramiro Cardona, chef pastelero del Intercontinental, puso  el   punto final con su postre. 

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