Strata navideña y Pudín de ponche

Ampliar imágen Foto:  Doriam Morales STRATA NAVIDEÑA

Más fotos

STRATA NAVIDEÑA

Ingredientes
> 14 onzas de pavo, pierna o jamón (sobrante de las fiestas de fin de año)
> 12 rodajas de pan sándwich blanco o integral
> 1/2 chile morrón amarillo pelado, sin semillas cortado en juliana
> 1/2 chile morrón rojo pelado, sin semilla cortado en juliana
> 1/2 chile morrón anaranjado pelado, sin semilla cortado en juliana
> 2 tomates cortados en juliana
> 3 huevos
> 1/2 litro leche entera líquida
> 4 onzas de queso mozzarela rayado
> 3 onzas de mantequilla a temperatura ambiente
> 1 onza de aceite de oliva
> 1/2 cucharadita de sazonador italiano (especias)
> 2 onzas de queso parmesano
> Sal y pimienta negra recién molida

Precedimiento
1. Precaliente el horno a 350ºF. Unte de aceite cada chile morrón y hornee hasta que esté completamente asado, luego colóquelos en bolsa de papel de plástico y deje que enfríe; pélelos, quite la semilla y corte en juliana.
2. Unte cada rodaja de pan con poca mantequilla. Hornee las rodajas de pan por 10 minutos en el horno. Déjelas enfriar. En un bol mezcle los chiles morrón, tomate, pierna (pavo o jamón), aceite de oliva y salpimiente.
3. Aparte, bata bien los huevos, agregue la leche, las 4 onzas de queso mozzarela, sal y pimienta. Engrase con mantequilla un pirex, coloque una capa de pan en el fondo, luego una capa de la mezcla de chiles morrón y encima de esto otra capa de pan. Forme de igual forma que la anterior –tres capas– y termine en una capa de pan. Agregue encima la mezcla de huevos, leche y queso, refrigere por 3 o 5 horas.
4. Espolvoree queso mozzarela por encima del pirex y hornee por 35 o 45 minutos, hasta que el queso esté derretido y la superficie del pan esté bien dorada. Por dentro debe quedar jugoso, pero cuajado. Sirva caliente, espolvoree queso parmesano por encima.

PUDÍN DE PONCHE

Ingredientes
> 1/2 litro de ponche
> 1 taza de leche entera
> 1 raja de canela
> 2 tazas de agua pura
> 2 onzas de vino o licor a su elección
> 1 onza de gelatina sin sabor
> Chiqueadores para acompañar

Precedimiento
Hierva la leche con la raja de canela, retire del fuego y espere a que enfríe. Licúe el ponche con el agua pura y el vino y cuélelo. Hidrate la gelatina en una onza de agua pura y colóquela en baño de maría. Agregue al ponche la gelatina y la leche. Coloque la mezcla en copas o moldes a su elección. Refrigere por tres horas y sirva acompañado de chiqueadores y decore al gusto.

Paga Q725 por blanqueamiento y limpieza para tus dientes en Dental Familiar

Q.725

50%

Descuento

Q.1450

Valor

Nombre y apellido: Correo: Título: Comentario: Escriba el siguiente código de autenticación, así nos ayuda a bloquear los mensajes automatizados (Spam).

Reglas para comentar en el foro

Este espacio es para promover el diálogo, compartir, discutir y argumentar sobre el artículo publicado, únicamente.

Se prohíben mensajes que contengan:

• Ataques personales, insultos, acusaciones o faltas de respeto
• Mensajes incoherentes, sin objeto alguno o comerciales
• Mensajes con spam, lenguaje sms o escrito todo en mayúsculas
• Mensajes con contenido racista, sexista, o cualquiera que discrimine
• Mensajes de contenido pornográfico
• Piratería, o mensajes que permitan el uso ilícito de material con derechos de autor

Nos reservamos el derecho de editar o eliminar cualquier mensaje que no cumpla con las condiciones anteriores. Y de ser necesario bloquear a usuarios.

Al participar, acepta las reglas y el aviso legal.