Una reedición, corregida y aumentada Into the woods

Ampliar imágen Foto:  Estuardo Artiga woods. El galerista y anticuario es el motor del proyecto.

Su manera particular de rodearse de antigüedades, muebles de diseño y piezas artísticas modernas y contemporáneas resultaron el año pasado en la creación del concepto Into the Woods. Este año la idea resurge corregida y aumentada, con cambios sustanciales e involucrando un nuevo tipo de arte: el culinario. Martes de Espacios conversó con el anticuario y galerista Carlos Woods, motor y cerebro del ambicioso proyecto.

Hablemos de Into the Woods, de cómo surgió a finales de 2008.
– Uno de mis grandes objetivos, después de haber abierto la galería, era regresar de alguna manera a mis orígenes como anticuario, yo soy la tercera generación de anticuarios en mi familia, así que decidí enseñarle al público cómo vivo, cómo en los espacios que he ido creando a lo largo de mi vida dialogan estupendamente piezas antiguas, modernas y contemporáneas.

Y ¿cómo es ese diálogo?
– Inevitable. En cualquier espacio se mezcla una foto vieja con una mesa moderna y la interacción funciona. Así que trasladé, por ejemplo, mi sala a la galería, mi estudio, y otros espacios de mi propia casa para mostrar las piezas que tengo y de paso invité a los artífices de algunas de ellas para que agregaran más piezas a la muestra. La respuesta del público fue impresionante, la gente nos ve como una galería con complejo de museo.

¿Cómo surge esta nueva versión de Into the Woods?
– Me ofrecieron el espacio, en Plaza Ferco, concretamente en el restaurante Enoteca Toscana, pero había una cocina en medio. Y yo siempre he sido un gran aficionado a la comida, por eso se me ocurrió adherir a lo que iba a mostrar en el lugar, el arte culinario. Así convertimos el espacio durante los próximos tres meses en una galería de arte que incluye artistas invitados de la cocina. La experiencia es fantástica porque mientras uno disfruta de los platillos inéditos, especialmente pensados para degustar sólo en esos quince días que está cada chef invitado en la cocina, alrededor se aprecia obra, pintura y escultura colonial, moderna y contemporánea.

¿Tiene ya convocados a los chef que estarán en la Enoteca Toscana estos tres meses?
– A la mayoría. He ido convocando a cada uno poco a poco, primero tuvimos a Fabrice Garbero, acaba de salir Titi Bruderer, y este jueves inicia un nuevo personaje del arte culinario. Cada uno tiene la cocina abierta para llevar lo que guste (incluyendo sus ollas, sartenes y demás), de jueves a domingo, para almorzar o cenar. El factor sorpresa es muy importante porque los platillos “Into the Woods” son únicos, el menú ofrece sólo tres variantes de entradas, platos fuertes y postre, y hemos incluido una opción vegetariana.

¿Se trata entonces de una fusión de artes?
– Efectivamente, podríamos decir que Into the Woods expande su concepto original, ofreciendo una fusión de artes para deleitar, en forma conjunta, con todos los sentidos. Se trata sin duda de un festival sensorial para un público exigente.
Plaza Ferco, 20 calle 12-84, zona 10, II Nivel.Reservaciones al 4526-6023.

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