La fortificación nutricional de la masa del maíz

6 comentarios:

1. angelo spiriti: (2011-02-16 07:04:18 horas)
   La correcta nutrición de la población es fundamental, básica y necesaria para todo intento de desarrollo. Personas malnutridas no piensan adecuadamente...parece que ese ha sido el objetivo político de dejar en la miseria a todo un pueblo. Ya en serio...TIENE que haber dinero para la alimentación, en vez de andar comprando armas que no sirven mas que para reprimir ( y atragantarse de millones con la compra fraudulenta), en vez de bolsas familiares muchas veces fantasmas,etc,etc...ese dinero TIENE (nuevamente,imperativo) que destinarse a la alimentación, la salud y la educación de los guatemaltecos. Al Dr. Bressiani le sugiero que presente gráficas estadísticas de los beneficios nutricionales obtenidos con niños alimentados con maíz enriquecido vrs. maíz común. Cual de los enriquecedores naturales es más fácil y mas práctico de conseguir en Guatemala?....sigamos adelante Dr. Bressiani, la ciencia debe dirigirse a dar soluciones a los problemas de los guatemaltecos.
2. marvin gonzalez: (2011-02-12 23:40:04 horas)
   Fortificar el maiz y distribuirlo en las regiones con alta desnutrición infantil es una acción impostergable del Estado. No hay dinero?... Sugiero que se clausure definitivamente la farsa y mediocre selección nacional de futbol y se destine esos millones a la nutrición de la niñez rural. Es el colmo, los niños desnutridos mueren lentamente mientras dirigentes y futbolistas malversan fondos estatales en hoteles de lujo. Basta.
3. Maria Green: (2011-02-12 16:49:02 horas)
   Dr. Bressani, nuestros niños deberían de tener el derecho a una buena alimentación porque recursos hay. También deberían de tener el derecho y obligación de nuestro gobierno a que estudien y no tengan que trabjar. Hay mucho que necesita cambio en este país. Empezar por alimentarlos para que puedan desarrollar sus cerebros y su cuerpo es primordial. Adelante con sus estudios y ojalá les den lugar.
4. Elder Exvedi Morales Mérida: (2011-02-12 11:03:36 horas)
   Don Ricardo Bressani, mil gracias por su amor por Guatemala, por su trabajo, por su esfuerzo, por su ejemplo.
5. sergio licardie V: (2011-02-12 07:05:51 horas)
   Importantes los argumentos del autor. Esa es la parte tecnica, cientifica, de investigación. Pero falta lo mas importante: COMO LLEVAR EL PRODUCTO A UNA POBLACIÓN YA SENSIBILIZADA A CONSUMIRLO Y MAS AÚN, HACERLO CON EL MENOR COSTO POSIBLE aspectos donde la ciencia se vincula a la sociedad y la favorece directamente.
6. racancoj amigo: (2011-02-12 06:59:30 horas)
   Bien distinguido, Dr. me alegra volver a leer lo que hace mucho tiempo comenzo a enseñarnos, y que despues hicimos practico en la agroindustria rural, creo que los alimentos "autoctonos" siguen siendo una alternativa viable, confiable y barata, por ejemplo lo del amaranto, los productos del cacaw. etc.