Granos y cáncer colorectal

Ampliar imágen Foto:  elPeriódico

Día mundial de la lucha contra el cáncer

 

 “La Unión Internacional Contra el Cáncer convoca cada 4 de febrero a todas las poblaciones del mundo a unirse en la lucha contra el cáncer. Año con año, una de ocho muertes se atribuye al cáncer, es decir, más que provocadas por el Sida, la tuberculosis y la malaria juntas. Se estima que de cada 100 casos de cáncer, al menos 40 pudieron ser prevenidos con hábitos de vida saludables o inmunización.

 

El tema para este año es “Juntos todo es posible”. Y es que no solo el Gobierno o las organizaciones de salud deben poner su esfuerzo en el control de la enfermedad, sino todas las personas, tomando decisiones de vida saludables. Cada persona puede comprometerse a no fumar, hacer ejercicio, comer balanceado y vacunarse contra el HPV y la Hepatitis B”. Íngrid Arryllaga- Una voz contra el Cáncer.

El cáncer colorrectal es el tercer cáncer más frecuente en el mundo. Los cálculos más recientes de la Sociedad Americana de Cáncer indican que el riesgo de padecerlo es de uno en veinte . Y según Goloboan, en Guatemala ocurren unos 215 mil casos cada año.

Un estudio publicado en el British Medical Journalrevisó 25 publicaciones relacionadas con la fi bra dietética y el cáncer. Este estudio demostró que el consumo de fi bra proveniente de granos integrales, como la avena, el trigo, el salvado y la cebada, pueden reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad. Es más, por cada 10 gramos consumidos al día en cereales y granos integrales hay una reducción del 10 por ciento en el riesgo de tener cáncer colorrectal. Como aseguran los expertos, una dieta saludable que incluye granos integrales es una de las muchas cosas que se pueden hacer para reducir el riesgo de cáncer, también hay que reducir el consumo de carne roja. La fibra previene el estreñimiento, las hemorroides y la diverticulitis y ayuda a perder peso, a reducir el riesgo de cardiopatías, a disminuir el colesterol y a regular el azúcar en sangre.

Es importante recordar que si se aumenta el consumo de fi bra, también se debe aumentar la ingesta de agua. La fibra es un carbohidrato que da consistencia a los alimentos de origen vegetal y puede ser de dos tipos: soluble, la que se mezcla con el agua en el tracto intestinal y su función es ayudar a reducir la absorción de colesterol y disminuir la absorción de azúcares. Esta se encuentra en la avena, semillas, frijoles, arvejas, lentejas, manzanas, zanahorias y ciruelas. La insoluble, por su parte, absorbe el agua haciendo que las heces sean más fáciles de eliminar, por eso mantiene en forma el tránsito dentro del sistema digestivo, y con ello reduce los problemas de estreñimiento y hemorroides. La misma se encuentra en los granos enteros, cáscaras de frutas y vegetales, y hojas verdes.

Con información de www.bmj.com/content/343/bmj.d6617  Para saber más visite: www.cancer.org/Espanol/cancer/colonyrecto/Guiadetallada/index

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