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    Guatemala, domingo 08 de julio de 2012

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    DOMINGO

    Gambas al ajillo

    Ajos picados y el chile cobanero.

    Ingredientes:

     

    > 8 onzas de camarón jumbo o mediano
    > ½ onza de chile cobanero
    > ½ onza de aceite de oliva
    > ½ onza de ajo
    > ½ onza de sal

     

    Procedimiento:

     

    Pele los camarones o solo córtelos a lo largo del lomo, reserve. Caliente una sartén con el aceite y agregue los ajos picados y el chile cobanero, antes de que empiecen a dorarse añada los camarones. Agregue sal. Sírvalos en cazuelitas de barro.

    Chef Julia Juárez Pérez

    7 julio 2012

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